五种蔬果的皮不能吃！

、土豆皮  

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。建议消费者在平时刨皮煮食过程中，把已经去皮的土豆浸入水中，以防再次生皮。

2、柿子皮  

柿子皮是不能食用的。大家知道，柿子在未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉当中，而成熟后的柿子，鞣酸则主要集中于柿皮中。医学专家曾经说过，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。因此，喜欢吃柿子的消费者一定要把柿皮去干净了吃。

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